Мармелад - рецепты с фото

816 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
Прочитать о новинке
cooksnaps gold bookmarks silver comments bronze reactions gold
award-icon award-icon award-icon award-icon
Торт "Цифра"
Для теста:, мед, масло сливочное, яйцо, сахар, сода, мука, сметана, Крем:, мягкий творог, сыр творожный, это шоколад, мармелад, безе
recipe-author-avatar
RYSIA_RECEPT
Торт "Цифра"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рулетики с мармеладом
мука, масло сливочное, сметана, яйцо, соль, сода, уксус, мармелад
recipe-author-avatar
❤Юлия❤
Рулетики с мармеладом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Торт творожный по-милански
Тесто:, маргарин, сахар, яйцо, мука, сода, соль, молоко, Начинка:, творог, заварной крем, коньяк, масло сливочное, изюм, Для украшения:, мармелад, сахарная пудра, Для смазывания формы:
recipe-author-avatar
Яна Мультиварка
Торт творожный по-милански
award-icon award-icon award-icon award-icon
Детский тортик "Вкусняшка"
Бисквит классический:, яйца, мука, сахар песок, сахарная пудра, масло сливочное, Крем сливочный:, сгущенное молоко, жирная сметана, какао, Крем банановый:, спелые бананы, сахар, Для украшения:, шоколадка kitkat, жевательный мармелад, шоколадное драже с орехом внутри, карамель на палочке, т . д
recipe-author-avatar
О-ля-ля !!!
Детский тортик "Вкусняшка"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сказочный торт Килиманджаро
Корж:, яйца, сахар, мука, масло сливочное, кукурузный крахмал, какао, ванилин, разрыхлитель, Крем:, сметана, сахарная пудра, сливки, желатин, консервированные абрикосы, мармелад
recipe-author-avatar
О еде со вкусом- Баян Жангожинова- 🏃‍♂️
Сказочный торт Килиманджаро
award-icon award-icon award-icon award-icon
Десерт "Дивная Роза"
тесто фило, бисквитный корж, йогурт, орех грецкий, миндаль очищенный, мед, сахарная пудра, мармелад
recipe-author-avatar
Любовь Пролубникова
Десерт "Дивная Роза"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Блинные улитки с мармеладом
мука, молоко, вода, яйца, сахар, соль, масло растительное, творог, мармелад
recipe-author-avatar
Дмитрий Катаранов
Блинные улитки с мармеладом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Десерт панна-котта
желатин, карамельный сироп, шоколадный сироп, сливки, тростниковый сахар, вода, ягода, мармелад, орехи
recipe-author-avatar
food_from_ksu
Десерт панна-котта
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пирог «Ракушка с мармеладом»
слоенный бездрожжевой теста, мармелад
recipe-author-avatar
Ольга🦊
Пирог «Ракушка с мармеладом»
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рогалики творожные с мармеладом 👌☕
сахарная пудра, творог, яйца, соль, масло растительное, мука пшеничная, ванилин, сода, мармелад
recipe-author-avatar
Lucia
Рогалики творожные с мармеладом 👌☕
award-icon award-icon award-icon award-icon
Торт мороженое"Мозаика"
мороженое, коржи бисквитные, шоколад, свежие ягоды, мармелад, варенье
recipe-author-avatar
Элеонора Пучина 🏃‍♂️
Торт мороженое"Мозаика"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Нежные рогалики
творог, сахар песок, масло растительное, яйцо, сода, соль, мука, мармелад, сахарная пудра
recipe-author-avatar
Алла
Нежные рогалики

Мармелад: пошаговые рецепты с фото

Мармелад – это сладкое лакомство, известное своим ярким вкусом и аппетитным видом. Первые упоминания о мармеладе датируются XVI веком. Считается, что родиной этого десерта является Ближний Восток, где он изначально изготавливался из цитрусовых и меда. Позже рецепт был адаптирован в Европе, где вместо меда стали использовать сахар, а фрукты и ягоды стали основными ингредиентами. Сегодня мармелад стал любимым лакомством во всем мире благодаря своему разнообразию и универсальности. Традиционно мармелад готовили из сезонных фруктов и ягод, таких как яблоки, груши, клубника, малина и смородина. Эти плоды варили до состояния густого сиропа, затем смешивали с сахаром и оставляли застывать. Современные технологии позволяют использовать различные пищевые красители и ароматизаторы, чтобы создавать мармелад разных цветов и вкусов. Сегодня существует огромное количество видов мармелада, каждый из которых имеет свои особенности и вкусовые характеристики. Вот лишь некоторые из них: - Яблочный мармелад: классический вариант, известный своим мягким вкусом и легкой кислинкой. - Абрикосовый мармелад: отличается насыщенным цветом и ароматом, идеально подходит для тех, кто любит более сладкие десерты. - Клубничный мармелад: яркий и сочный, с выраженным клубничным вкусом, станет отличным дополнением к чаю или кофе. - Лимонный мармелад: освежающий и бодрящий, идеален для тех, кто предпочитает более кислые десерты. Каждый вид мармелада может быть приготовлен с использованием различных техник и добавок, что позволяет создавать уникальные и оригинальные десерты. Чтобы приготовить идеальный мармелад, важно учитывать следующие моменты: Используйте только качественные и спелые плоды, чтобы получить максимум вкуса и цвета. Точно соблюдайте соотношение фруктов, сахара и воды, чтобы добиться правильной консистенции. Фрукты должны хорошо развариться, чтобы мармелад получился густым и однородным. Сахар следует добавлять постепенно, чтобы избежать перегрева и карамелизации. После того как мармелад будет готов, его необходимо разлить по формочкам и оставить до полного остывания. Мармелад традиционно подают нарезанным на маленькие кубики или ломтики. Его можно красиво оформить, используя разноцветные конфеты, орехи или печенье. Часто мармелад используется в качестве начинки для тортов, пирожных или рулетов, придавая им особый шарм и вкус. Советы и рекомендации Экспериментируйте с добавками: Помимо фруктов и ягод, можно добавить специи, травы или цедру, чтобы придать мармеладу новый вкус. Подбирайте правильные формы: Используйте силиконовые или пластиковые формы, чтобы мармелад легко отделялся после застывания. Хранение: Готовый мармелад лучше хранить в герметичных контейнерах, чтобы он не потерял свою влажность и не высох. Комбинируйте разные вкусы: Создавайте новые комбинации, смешивая разные виды мармелада, чтобы удивить своих гостей. Домашний мармелад – это не только вкусное, но и полезное лакомство, так как содержит натуральные фрукты и ягоды. Соблюдая традиции и следуя простым советам, вы сможете приготовить настоящий кулинарный шедевр, который порадует вас и ваших близких.