Маффины с цукини - рецепты с фото

Маффины с цукини. Пошаговые рецепты с фото

Маффины с цукини — это оригинальная и полезная выпечка, которая удивляет своим мягким вкусом и приятной текстурой. Цукини добавляют маффинам сочность и делают их менее калорийными, поскольку заменяют часть масла или жира в тесте. Такие маффины подойдут как на завтрак, так и в качестве перекуса. Они могут быть как сладкими, так и солеными, в зависимости от добавленных ингредиентов. Что такое маффины с цукини? Маффины с цукини — это легкие и воздушные кексы, в состав которых входит натертый цукини. Благодаря этому овощу маффины приобретают приятную влажность и мягкость, сохраняя при этом нейтральный вкус. Они идеально подходят для тех, кто хочет добавить в свой рацион больше овощей, не отказываясь от вкусной выпечки. Из чего готовят маффины с цукини? Основные ингредиенты: Цукини — главный компонент, который делает маффины сочными и нежными. Используется в натертом виде, что позволяет овощу равномерно распределиться в тесте. Мука — пшеничная, цельнозерновая или овсяная. Яйца — для пышности и структуры. Сахар — для сладких маффинов. Можно использовать мед или другой подсластитель. Масло (растительное или сливочное) — добавляет мягкость. Разрыхлитель и сода — помогают маффинам подняться. Специи (по желанию) — корица, ваниль, мускатный орех для сладких вариантов или базилик, орегано, чеснок для соленых маффинов. Цукини обладают нейтральным вкусом, поэтому они идеально сочетаются как с сладкими, так и с солеными добавками. В сладкие маффины можно добавить орехи, изюм, шоколадные капли, а в соленые — сыр, ветчину, зелень или специи. Варианты подачи Маффины с цукини подаются как в теплом, так и в холодном виде. Их можно брать с собой в дорогу, на работу или подавать к завтраку с чашкой чая или кофе. В соленом варианте они могут стать отличным гарниром к супу или основным блюдам. Полезные свойства Цукини — это низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой, витаминами (особенно витамином С и К) и минералами. Они способствуют нормализации пищеварения и придают маффинам легкость. Благодаря использованию цукини выпечка становится менее калорийной, сохраняя при этом насыщенный вкус и мягкость. Хранение Маффины с цукини долго остаются мягкими и свежими благодаря сочности овоща. Их можно хранить в герметичной упаковке до 3-4 дней, а также замораживать.