Неаполитанская пицца - рецепты с фото

Неаполитанская пицца

Неаполитанская пицца — это не просто блюдо, это настоящая легенда итальянской кухни, которая покорила сердца гурманов по всему миру. Родом из солнечного Неаполя, эта пицца славится своей тонкой, но воздушной корочкой, нежным тестом и минималистичным, но насыщенным вкусом. Именно она стала прародительницей всех современных видов пиццы, сохранив свою аутентичность и традиции приготовления. Секрет неаполитанской пиццы кроется в простоте и качестве ингредиентов. Томатный соус из спелых помидоров, свежий моцарелла, ароматный базилик и оливковое масло первого отжима — вот и всё, что нужно для создания настоящего шедевра. Тесто для такой пиццы готовится по строгим правилам: только мука, вода, соль и дрожжи, а выпекается она в дровяной печи при температуре около 485°C всего за 60-90 секунд. Это придаёт пицце уникальную текстуру — хрустящую корочку снаружи и мягкую, слегка влажную середину. Неаполитанская пицца — это идеальное блюдо для тех, кто ценит аутентичность и традиции. Она станет отличным выбором для семейного ужина, дружеских посиделок или романтического вечера. Попробуйте приготовить её дома, чтобы почувствовать атмосферу итальянских улочек и насладиться настоящим вкусом Италии. Вдохновитесь этим кулинарным искусством и создайте свою собственную историю с неаполитанской пиццей!