Овощная запеканка с картофельной шапкой - рецепты с фото

Овощная запеканка с картофельной шапкой

Овощная запеканка с картофельной шапкой — это уютное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина или теплых посиделок с друзьями. Сочетание нежных овощей под хрустящей золотистой корочкой из картофеля делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром. Этот вариант запеканки особенно хорош в холодное время года, когда хочется чего-то домашнего, ароматного и питательного. Основу блюда составляют свежие или сезонные овощи — морковь, кабачки, баклажаны или цветная капуста, которые томятся в сливочном или томатном соусе. Апогеем вкуса становится картофельная шапка — тонко нарезанный или тертый картофель, который в духовке превращается в хрустящую корочку с нежной серединкой. Подавать такую запеканку можно как самостоятельное блюдо или с легким салатом, хрустящим хлебом или соусом на выбор. Она отлично подойдет для вегетарианского меню, но при желании ее можно дополнить мясной или сырной начинкой. Попробуйте приготовить овощную запеканку с картофельной шапкой — это простой, но эффектный рецепт, который покорит ваших близых и станет любимым блюдом на вашем столе!