Основа для пиццы - рецепты с фото

58 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

ПП пицца без теста

фарш куриный, яйцо, соль, специи, нежирная сметана, соевый соус, сыр, шампиньоны, помидоры, зелень

Алина

Пицца из цветной капусты

капуста цветная, яйцо, пармезан, моцарелла, томаты протертые, шампиньоны, руккола, приправы, соль

Ирина Поликарпова

Фламмкухен. Flammkuchen

мука, свежие дрожжи, сахар, вода, масло, соль, картофельное пюре количество, масло сливочное, сметана, яйцо в пюре, копченый окорок маленькими кубиками, любого тертый сыр, свежая зелень, помидорка опционно

Olgrig

Пицца

пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, сахар, соль, масло оливковое

@marika_foodphoto Марина Пчелинцева

Пицца в микроволновке

колбаса, сыр, помидоры, маслины, маринованные огурцы, грибы, майонез, кетчуп

Алтынка

Пицца без муки

овсяных хлопьев, молоко, яйца, соль, разрыхлитель, соус, грибы шампиньоны, грудка куриная, перец болгарский, лук, перец, тертый сыр, помидоры черри по количеству

Ольга Бакина

Пицца из батона на сковороде за 10 минут

белый хлеб, молоко, яйцо, мука, колбаса, помидор, перец болгарский, оливки, маслины, сыр, томатный соус, майонез, масло растительное

Людмила Таланова

Пицца из батона на сковороде за 10 минут

Белковая мини пицца пп

творог, яйцо, моцарелла, шампиньоны, помидор, зелень, масло авокадо

Майя Абдулаева

Соус пассата

помидоры, масло растительное, чеснок, соль, сахар, перец черный, базилик

Любовь Попова

ЗАЛ СЛАВЫ

Пицца 🍕 "Пепперони"

мука, вода, дрожжи, масло оливковое, сахар, соль, колбаса пепперони, моцарелла, мякоть томатов, базилик, орегано, перец черный молотый

✨ Кристина ✨

Дальше

1 2 3 4 5

Основа для пиццы

Основа для пиццы — это фундамент идеального блюда, от которого зависит 90% успеха. Правильное тесто делает пиццу воздушной внутри и хрустящей снаружи, превращая обычный ужин в кулинарный шедевр. Идеальная основа для пиццы начинается с выбора муки — итальянская «00» даёт нежную текстуру, а цельнозерновая добавляет полезные нотки. Дрожжи или закваска? Традиционное дрожжевое тесто готовится быстрее, а на закваске получается более ароматная и лёгкая основа с лёгкой кислинкой. Секреты мастеров: - Вымешивать тесто не менее 10 минут для развития клейковины - Дать отдохнуть 24 часа в холодильнике для глубины вкуса - Раскатывать вручную для неравномерной структуры — так соус лучше впитывается Тонкое или пышное? Римская классика требует хрустящей тонкой основы, тогда как неаполитанский вариант допускает воздушные края с характерными «пузырями». Для домашней пиццы можно экспериментировать — попробуйте добавить в тесто оливковое масло холодного отжима или травы Прованса. Готовую основу можно заморозить — достаточно разморозить при комнатной температуре, и у вас всегда под рукой будет начало вкусного ужина. Попробуйте разные варианты теста, чтобы найти свой идеальный рецепт семейной пиццы!