Пицца без муки

Готовим основу: овсянку измельчить в блендере до состояния муки.

В чашку разбить 2 яйца, смешать с молоком, взбить до однородной массы. Добавить разрыхлитель и соль, смешать до появления легкой пенки.

В полученную массу насыпать овсяную муку. Все смешать. Получится масса, не жидкая.

Смазать форму для выпечки маслом (у меня сковорода тефаль). Полученную массу распределить по форме, руками выравнивая. Можно руки смочить, если прилипает. Получится как на фото. Не ждите, что у вас тесто получится. Это скорее масса.

На основу нанести соус любой, что вы любите. Мы покупаем хреновину (хрен, томат, чеснок) и чесночный. Я их смешиваю и получается вкусная острая основа для пиццы.

Теперь готовим наполнение: куриную грудку нарезаю соломкой, лук режу и все это обжариваю. Добавляю перец соломкой и грибы мелко нарезанные, немного тушу. Не пережаривать. Полученную массу наносим на основу. Распределяем равномерно. Сверху нарезанные кольцами помидорки-черри.

Ставим в духовку и выпекаем 40 минут на 190 градусов.

За 5 минут до готовности посыпаем сыром. И получаем очень вкусную пиццу. Основа пропекается, не сыпется. Получается вкусной и полезной. Ну и помните, что пицца - калорийное блюдо. Важно соблюдать меру:)