Основа для пиццы - рецепты с фото

58 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
37
Ленивая пицца на сковороде
сметана, майонез, яйца, мука пшеничная, соль, сыр твердый, помидор, кетчуп, перец черный молотый
recipe-author-avatar
Ирина Ищенко. Амбассадор
Ленивая пицца на сковороде
38
Пицца к завтраку
вода, льняная мука, соль, прованские травы, сухой чеснок
recipe-author-avatar
Екатерина Боровикова
Пицца к завтраку
39
Фаршированный матнакаш
матнакаш, сыр, копченая курица, томатный кетчуп, помидоры черри, соус чесночныи
recipe-author-avatar
Ирина Ищенко. Амбассадор
Фаршированный матнакаш
40
Соус Помодоро(Pomodoro)❤️
лук, чеснок, орегано, базилик, томаты в собственном соку, соль, сахар, масло оливковое
recipe-author-avatar
Наталья @nat__kob
Соус Помодоро(Pomodoro)❤️
41
Картофельная пицца на сковороде
картофель, яйца, мука, чеснок, соль, перец, сметана, горчица, колбаса, перец болгарский, помидор, сыр, лук зеленый
recipe-author-avatar
Татьяна Кузнецова
Картофельная пицца на сковороде
42
Веган пицца без сыра
маслины, маринованные огурчики, приправы, майонез, перетертые томаты
recipe-author-avatar
🌱valeri_venzel🌱
Веган пицца без сыра
43
Пицца, гости на пороге
соус, колбаса, помидор, грибы я брала шампиньоны, любого тертый сыр, оливки
recipe-author-avatar
Svetlana Shaykhieva🏃‍♂️
Пицца, гости на пороге
44
Соус "Суго"
помидор, чеснок, лук, перец болгарский, перец чили, томатная паста, базилик, сахар, соль, масло оливковое, уксус
recipe-author-avatar
Наталья Платонова
Соус "Суго"
45
Кабачковая пицца 🍕
кабачок, яйцо, мука, соль, помидоры, моцарелла, специи
recipe-author-avatar
Лидия
Кабачковая пицца 🍕
46
(Заготовки) острый томатный соус на зиму
томаты, перец сладкий, чеснок очищенный, перец острый, уксус, соль, сахар, базилик, орегано
recipe-author-avatar
Ёжа 🏃‍♂️
(Заготовки) острый томатный соус на зиму
47
Пирожки с мясом в духовке
печень, свинина, морковь, лук, масло сливочное, соль, перец, лавровый лист, яйца, масло оливковое, сахар, мука, дрожжи, программа “ тесто
recipe-author-avatar
miglior fashion
Пирожки с мясом в духовке
48
(Заготовки) томатный соус на зиму
томаты, перец сладкий, перец острый, лук репчатый, чеснок, уксус яблочный, масло растительное, соль, сахар, орегано, базилик, паприка, перец черный
recipe-author-avatar
Ёжа 🏃‍♂️
(Заготовки) томатный соус на зиму

Основа для пиццы

Основа для пиццы — это фундамент идеального блюда, от которого зависит 90% успеха. Правильное тесто делает пиццу воздушной внутри и хрустящей снаружи, превращая обычный ужин в кулинарный шедевр. Идеальная основа для пиццы начинается с выбора муки — итальянская «00» даёт нежную текстуру, а цельнозерновая добавляет полезные нотки. Дрожжи или закваска? Традиционное дрожжевое тесто готовится быстрее, а на закваске получается более ароматная и лёгкая основа с лёгкой кислинкой. Секреты мастеров: - Вымешивать тесто не менее 10 минут для развития клейковины - Дать отдохнуть 24 часа в холодильнике для глубины вкуса - Раскатывать вручную для неравномерной структуры — так соус лучше впитывается Тонкое или пышное? Римская классика требует хрустящей тонкой основы, тогда как неаполитанский вариант допускает воздушные края с характерными «пузырями». Для домашней пиццы можно экспериментировать — попробуйте добавить в тесто оливковое масло холодного отжима или травы Прованса. Готовую основу можно заморозить — достаточно разморозить при комнатной температуре, и у вас всегда под рукой будет начало вкусного ужина. Попробуйте разные варианты теста, чтобы найти свой идеальный рецепт семейной пиццы!