Панчетта - рецепты с фото

1

Теплый картофельный салат с хрустящим беконом (Patate e Pancetta)

молодой картофель, потереть жесткая щетка под струей воды, бекон, лук зеленый, мелок нарезанный, горчица с цельным горчичным зерном, масло оливковое, белый винный уксус, очищенные тыквенные семечки, соль, свежемолотый перец

Anita Iljina

2

Панчетта по-белорусски

подчеревка, нитритная соль, тмин, можжевельник ягод, кориандр

Деревенская женщина

3

Панчетта

свежее свиное бекона, перец черный, тимьян, сухой чеснок, Посолочная смесь:, нитритная соль, поваренная соль

@KiraCooks

4

Сыровяленная ПАНЧЕТТА

чеснок через чеснокодавилку, соль, сахар, мускатный орех, перец черный, ягоды можжевельника

Павел Степанов 🏃🏻‍♂️

5

Соленая панчетта

зубок чеснок, морская соль, коричневый сахар, перец черный, перец красный, розмарин, тимьян, семен горчица

Надежда Буз (Руденко)

6

Панчетта

жирная свиная грудинка, морская соль, чеснок, перец черный, розмарин, тимьян, измельченные лавровые, паприка

Надежда Буз (Руденко)

7

Pitina salame

свинина, соль, специи

Kopchyxa

8

Ветчинятина

окрок, шкура свиная, соль . от веса мяса

Kopchyxa

9

Ризотто с тыквой, шалфеем, каштанами и панчеттой

тыква бутылочная, лук репчатый, сельдерей, шалфей, панчетта, кориандр, сушёный перец, каштаны, пармезан тертый, маскарпоне, бульон, масло сливочное, чеснок, рис, вермут, масло оливковое, соль, перец

Nadya 🇳🇱

10

Лосось фаршированный креветками от Гордона Рамзи

филе лосося, креветки отваренные, крем - фреш, пармезан тертый, шпинат, чеснок, панчетта, розмарин, масло оливковое, соль, перец

Nadya 🇳🇱

11

Чиполата а-ля сальтимбока в духовке

чиполата, панчетта, шалфей, масло оливковое

Nadya 🇳🇱

12

Итальянская карбонара

панчетта, паста, яйца, пармезан, соль, перец

Светлана @chef_pandos