Пельмени старокурганские - рецепты с фото

2,655 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Винегрет в двух вариантах
свекла, морковь, картофель, соленый огурец, квашеная капуста, консервированная фасоль, лук, масло растительное, соль, перец, зеленый горошек, масло оливковое, лимонный сок, горчица
recipe-author-avatar
Elfooboo/Анастасия Королевская
Винегрет в двух вариантах
award-icon award-icon award-icon award-icon
Ракушки (макаронные) с фаршем
макароны большие ракушки, томаты перетертые, фарш смешанный, соль, специи, лук репчатый, сыр твердый
recipe-author-avatar
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
Ракушки (макаронные) с фаршем
award-icon award-icon award-icon award-icon
Гёдза
мука, соль, кипяток, масло растительное, фарш, лук, капуста пекинская, чеснок, имбирь, паприка, перец острый, соевый соус
recipe-author-avatar
Юлия Сабитова
Гёдза
award-icon award-icon award-icon award-icon
Голубцы с рисом и свиным фаршем
мясо, лук, чеснок, соль, перец черный молотый, морковь, масло растительное, томатная паста, капуста, рис, вода
recipe-author-avatar
Оксана Поларшинова
Голубцы с рисом и свиным фаршем
award-icon award-icon award-icon award-icon
Из теста для Гёдза
тест - по рецепту от гедза, мука, где-то ложек столовых может больше сахар, ванилин
recipe-author-avatar
Aleksandra Rostrovskaiy
Из теста для Гёдза
recipe-author-avatar
СБОРНИК
Как варить пельмени? Рецепты и советы
Пельмени можно варить, жарить, запекать, готовить на пару. Их лепят во всем мире с различными начинками (мясом, рыбой, морепродуктами, грибами, овощами, сыром).
Как варить пельмени? Рецепты и советы
award-icon award-icon award-icon award-icon
Фаршированные макароны
макаронные изделия, фарш, лук, соль, перец, помидор, сметана, аджика, зелень
recipe-author-avatar
Екатерина Ларетус-Луканина
Фаршированные макароны
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пельмешки домашние
мука, вода, яйцо, соль, зелень, фарш, лук
recipe-author-avatar
Анастасия
Пельмешки домашние
award-icon award-icon award-icon award-icon
Вареники с картошкой
яйца куриные, масло растительное, вода, соль, мука, картофель, лук репчатый, морковь, перец черный, масло сливочное
recipe-author-avatar
Юлия
Вареники с картошкой
award-icon award-icon award-icon award-icon
"Дамплинги" с кальмаром
кальмары, яйцо, лук, масло растительное, соль, перец белый молотый, мускатный орех, мука
recipe-author-avatar
Татьяна Митякова
"Дамплинги" с кальмаром
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хрустяшки из чебуречного теста
мука, кипяток, соль, масло растительное
recipe-author-avatar
Светлана Коновалова
Хрустяшки из чебуречного теста
award-icon award-icon award-icon award-icon
Вареники с картошкой
яйцо, мука, кипяток, соль, масло растительное, картофель, лук, грибы
recipe-author-avatar
Ульяна Шевченко
Вареники с картошкой
award-icon award-icon award-icon award-icon
🌱Итальянский домашний соус «Суго» на зиму
помидоры, лук, чеснок, перец болгарскии, перец чили, базилик, масло оливковое, сахар, соль, розмарин, тимьян, томатная паста, бальзамический уксус
recipe-author-avatar
Оксана
🌱Итальянский домашний соус «Суго» на зиму

Пельмени старокурганские

Пельмени старокурганские — это настоящая легенда уральской кухни, сохранившая традиции домашнего приготовления с XIX века. Эти сочные, ароматные пельмени с особой рецептурой фарша и тончайшим тестом стали визитной карточкой Кургана и всей Сибири. Что делает старокурганские пельмени такими особенными? Секрет — в идеальном балансе говядины и свинины в начинке, щепотке черного перца и обязательном добавлении мелко рубленного репчатого лука. Тесто для этих пельменей замешивают на ледяной воде — так оно получается особенно эластичным и нежным после варки. Традиционно старокурганские пельмени подают с топленым маслом, сметаной или уксусом, а в местных семьях их часто едят с крепким мясным бульоном. Это блюдо идеально для зимних вечеров, семейных праздников и случаев, когда хочется настоящего домашнего уюта. Попробуйте приготовить старокурганские пельмени по аутентичному рецепту — и вы почувствуете вкус настоящей сибирской гостеприимности! Это блюдо не оставит равнодушным ни одного любителя русской кухни.