🌱Итальянский домашний соус «Суго» на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
✔️Итальянская кухня знаменита на весь мир! Этот соус просто универсален!
✔️Он идеально...
Ингредиенты
— Помидоры 3 кг.
— Лук 3 шт.
— Чеснок 9 зуб.
— Перец болгарский 3 шт.
— Перец чили 3 шт.
— Базилик зелёный свежий 6 веточек
— Оливковое масло 6 ст.л.
— Сахар 125 г.
— Соль 50 г.
— Розмарин 2 веточка
— Тимьян 3 веточки
— Томатная паста 100 г.
— Бальзамический уксус 2 ст.л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Отжать сок из помидоров на соковыжималке, закипятить.
2
В кастрюлю с толстым дном наливаем оливковое масло, жарим лук и чеснок до золотистого цвета.
3
Когда масло стало ароматным, выкладываем перец и томим на небольшом огне 5 минут.
4
Заливаем соком.
5
Варить 1 час после закипания на медленном огне.
6
Блендером взбить уваренную массу.
7
Добавить соль, сахар, уксус, веточки розмарина, тимьяна и уваривать ещё 20 мин., добавить томатную пасту.
8
За 5 мин. до окончания варки измельчить базилик в блендере с частью соуса. Убрать веточки розмарина и тимьяна из соуса.
9
Соединить все содержимое и варить ещё 3 мин.
10
Разлить по стерилизованным баночкам и укупорить.
4.911177
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Валентина Векессер
оставил(а)
Приготовила соус по вашему рецепту, кое что изменила. Думаю что хуже не стал.
15 сентября 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!