Ракушки (макаронные) с фаршем

Name: Ракушки (макаронные) с фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5+
Ingredients: макароны большие ракушки; томаты перетертые (пассата); фарш смешанный (любой); соль, специи для фарша; лук репчатый; сыр твёрдый

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Немон Неморо

Супер вкусно :)

Татьяна Федорова

У меня не ракушки, а огромные рожки из Ашана. Остальное все по рецепту, получилось очень вкусно и очень сытно.

Добавить
фотоотзыв

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Необычно и красиво. Если ничего лишнего не добавлять, ни на что не похоже, ни на...

1 час

Ингредиенты

макароны большие ракушки 500 гр
томаты перетертые (пассата) 400 гр
фарш смешанный (любой) 500 гр
соль, специи для фарша по вкусу
лук репчатый 2 шт
сыр твёрдый 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В смешанный фарш (у меня курица с говядиной), добавить соль и специи по вкусу. Я добавила копченую паприку, кориандр, чёрный молотый перец и сухой чеснок с розмарином. Очень мелко нарезать лук, тоже в фарш. Тщательно вымесить, оставить на столе на 30 минут.

Большие ракушки отварить в подсоленной воде в течение пяти минут. Они не разварятся но станут мягче. Сыр натереть на крупной тёрке. Подготовить форму для запекания.

Начинить ракушки фаршем. Немножко с горкой, во время запекания фарш сожмётся. Уложить в форму, лучше конечно посвободнее, но у меня оказалась форма маловата, поэтому получилось плотно.

Влить томат, равномерно по всей форме. Добавить горячую воду, лить аккуратно, между ракушками, столько, чтобы уровень жидкости доходил до середины ракушек. Если томат достаточно жидкий, то в воде может быть и нет необходимости. Ориентируйтесь по своим продуктам.