Фаршированные макароны в сметанном соусе

Макароны нужно довести до готовности, но так чтобы они оказались слегка твердыми. В миске перемешиваем выбранный фарш, с предварительно измельченным луком (по моему мнению лук лучше пассеровать) и любыми специями по своему желанию.

Этой массой заполняем ракушки, выкладываем их в форму, которая должна быть с боками, чтобы не выливался соус. Готовим заправку: соединяем сметану с тертым сыром, всыпаем приправы и этим заливаем макароны. Держим в разогретой до 200 градусов духовке, по времени – около 25 минут.