Паста Макароны

Макароны с сыром из Один Дома

Name: Макароны с сыром из Один Дома
Yield: 4 порции
Ingredients: Макаронные изделий 200 гр.; Жирного молока или сливок 10% 400 мл.; желтка 3 шт; Сыра "Чеддер", 150 гр.; Дижонской или Баварской горчицы 1 ст. л.; Кайенского перца 1/2 ч.л.; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Артём Голодный

Привет, друзья. Как же быстро и незаметно, словно единый миг, пролетели новогодние...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

Макаронные изделий 200 гр.

Жирного молока или сливок 10% 400 мл.

желтка 3 шт

Сыра "Чеддер", 150 гр.

Дижонской или Баварской горчицы 1 ст. л.

Кайенского перца 1/2 ч.л.

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Натереть сыр на крупной терке. Добавить желтки и горчицу.

В кастрюле довести молоко до кипения, посолить, поперчить, насыпать макароны. Варить до готовности.

Снять кастрюлю с огня. Молоко слить в отдельную миску, оно еще понадобится. Макароны посолить, поперчить, приправить кайенским перцем.

Залить сыр с горчицей оставшимся горячим молоком, перемешать вручную или взбить в процессоре или блендере до однородности.

Залить макароны получившимся соусом, перемешать. Готово!

Кстати, я переезжаю на Дзен, кто хочет и дальше следить за воплощениями блюд из популярной культуры, подписывайтесь на мою Кулинарную Фантастику: https://dzen.ru/id/63c4d0e340a57d70e7bafd3d?share_to=link

...