Ракушки с фаршем запеченные в духовке под соусом бешамель

Name: Ракушки с фаршем запеченные в духовке под соусом бешамель
Ingredients: Фарша; Макарон "Ракушек"; Паприка, соль, сухой чеснок, паприка, сушеные овощи; Итальянские травы; Натертого твёрдого сыра; Растительного масла для смазывания формы; Соус Бешамель :; Молока; Муки; соли; свежемолотого перца, мускатного ореха; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Заботина

#застолье #ракушки #макароны #кукпад2 #бешамель

Ингредиенты

Фарша 400 гр.

Макарон "Ракушек" 200 гр.

Паприка, соль, сухой чеснок, паприка, сушеные овощи

Итальянские травы

Натертого твёрдого сыра 50 гр.

Растительного масла для смазывания формы 1 ст.л.

Соус Бешамель :

Молока 700 мл.

Муки 2 ст.л.

соли 1/2 ч.л.

свежемолотого перца, мускатного ореха Щепотка

Сливочного масла 50 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим соус, молоко налить в сотейник, поставить на огонь, в миске смешать муку, соль, перец, мускатный орех с несколькими ложками молока из общего количества, перемешать венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Как только молоко нагреется, станет горячим, но не начнёт кипеть, убавляем огонь и постоянно мешая, вливаем тонкой струйкой муку со специями и молоком, варим на медленном огне не прекращая мешать после закипания 2-3 мин., выключаем добавляем сливочное масло, перемешиваем.

В фарш добавить, соль, паприку, чеснок, итальянские травы, сушёные овощи, перемешать, нафаршировать макароны фаршем, выложить в смазанную маслом форму.