Ракушки с фаршем запеченные в духовке под соусом бешамель

Name: Ракушки с фаршем запеченные в духовке под соусом бешамель
Ingredients: Фарша; Макарон "ракушек"; Паприка, соль, сухой чеснок, паприка, сушеные овощи; Итальянские травы; Натертого твёрдого сыра; Растительного масла для смазывания формы; Соус Бешамель :; Молока; Муки; Соли; Свежемолотого перца, мускатного ореха; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Заботина

#застолье #ракушки #макароны #кукпад2 #бешамель

Ингредиенты

Фарша 400 г
Макарон "ракушек" 200 г
Паприка, соль, сухой чеснок, паприка, сушеные овощи
Итальянские травы
Натертого твёрдого сыра 50 г
Растительного масла для смазывания формы 1 ст. л.
Соус Бешамель :
Молока 700 мл
Муки 2 ст. л.
Соли 1/2 ч. л.
Свежемолотого перца, мускатного ореха 1 щеп.
Сливочного масла 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим соус, молоко налить в сотейник, поставить на огонь, в миске смешать муку, соль, перец, мускатный орех с несколькими ложками молока из общего количества, перемешать венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Как только молоко нагреется, станет горячим, но не начнёт кипеть, убавляем огонь и постоянно мешая, вливаем тонкой струйкой муку со специями и молоком, варим на медленном огне не прекращая мешать после закипания 2-3 мин., выключаем добавляем сливочное масло, перемешиваем.

В фарш добавить, соль, паприку, чеснок, итальянские травы, сушёные овощи, перемешать, нафаршировать макароны фаршем, выложить в смазанную маслом форму.

Заливаем ракушки соусом, отправляем в разогретую духовку до 180С на 30 минут.

Затем посыпать сыром, и отправить запекаться ещё на 10 минут до румяности. Приятного аппетита!

...