Пигоди они же пян се - рецепты с фото

Пигоди они же пян се

Пигоди, или пян се, — это аппетитные корейские паровые пирожки с нежной начинкой, которые покоряют с первого укуса. Эти воздушные булочки, приготовленные на пару, стали настоящим хитом не только в Корее, но и далеко за ее пределами. Их название переводится как «хлеб с начинкой», и это полностью отражает суть блюда — мягкое тесто и сочная, ароматная начинка, которая может быть мясной, овощной или даже сладкой. Пян се — это идеальный перекус, который можно взять с собой в дорогу, подать к чаю или сделать частью сытного обеда. Их часто готовят с фаршем из свинины или говядины, добавляя лук, чеснок и специи, но есть и вегетарианские варианты с тофу, капустой или грибами. Особый шарм этим пирожкам придает способ приготовления — на пару, что делает их легкими и полезными. История пян се уходит корнями в китайскую кухню, но корейцы адаптировали рецепт под свои вкусы, добавив больше специй и сочности. Сегодня эти пирожки можно встретить в уличных ларьках, ресторанах и даже в домашней кухне. Они отлично сочетаются с соевым соусом, кимчи или острым корейским соусом. Попробуйте приготовить пигоди дома — это проще, чем кажется! Аромат свежеприготовленных паровых пирожков наполнит ваш дом уютом, а их вкус точно не оставит никого равнодушным. Идеальный вариант для тех, кто любит экспериментировать с начинками и радовать близких чем-то новым и вкусным.