Пигоди

Готовим опару: всыпаем муку + дрожжи, 1 ст. л соли заливаем тёплой водой замешиваем тесто, накрываем плёнкой и убираем в тёплое место на 1 час.

Пока тесто поднимается, готовим начинку.

Как только тесто поднимется, можно приступать к формированию будущих Пигоди (формировать можете их так, как Вам удобно).

Варить их в  мантоварке.

Мантоварку смазать маслом, выложить Пигоди и варить на пару 20-30 минут.

Как только Пигоди приготовятся, расщепляем место соединения и добавляем на середину острую морковь по-корейский.

Приятного аппетита. 🤗