Пигоди💣

Name: Пигоди💣
Ingredients: Мука; Тёплая вода; Растительное масло 50мл; Соль; Сахар; Дрожжи быстродействующие; Начинка:; Мясо мелко нарубленное курица, свинина 50/50 (можно любое); Лук (побольше); Капуста; Чеснок; Соль; Перец; Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор @kyrkyma_chef

Если Вы не пробовали это блюдо, обязательно попробуйте 🙏🏻 Оно никого не оставит...

Ингредиенты

Мука 600 г

Тёплая вода 400 мл

Растительное масло 50мл

Соль 1 ч. л

Сахар 1 ст. л

Дрожжи быстродействующие 1 пакет

Начинка:

Мясо мелко нарубленное курица, свинина 50/50 (можно любое)

Лук (побольше)

Капуста

Чеснок

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто: 1. Смешиваем 4 ст. ложки муки, дрожжи,1 ст. ложку сахара, все перемешиваем и вливаем 1 стакан тёплой воды, ещё раз хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут в тёплом месте (это опара)📌. 2. В большую чашку добавляем половину оставшиеся муки, соль и растительное масло, перемешиваем и вливаем остатки тёплой воды, мешаем и вливаем опару📌.

3. Добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто, муки может понадобиться больше, смотрите по тесту, оно должно быть эластичным и не липнут к рукам📌. 4. Тесто кладём в миску, смазываем подсолнечным маслом (чтобы не заветрилось) закрываем пленкой и оставляем подниматься на 1-1,5 часа📌.

Начинка: 1. Все обжарить до полуготовности📌 2. Сформировать пигоди📌. Пигоди готовить в пароварке 40 минут, если маленькие хватит и 30📌. Готовые пигоди подаём с соевым соусом и морковкой по-корейски 😉🤤. Приятного аппетита 🌺.

...