Для бульона:, телятина с ветчинной косточкой, яйца, сметана, молоко, масло сливочное, соль, зелень, Для пирогов:, Тесто:, теплое молоко, сухие дрожжи, яйцо, сахар, мука, Для фарша:, отварная телятина, лук репчатый, яйца сваренные вкрутую, перец, зелень петрушки, укроп, масло растительное, бульон