Сочные, ароматные и невероятно вкусные – пряные перцы рамиро эскаливады станут настоящим украшением вашего стола. Это блюдо родом из солнечной Испании, где его подают как в качестве закуски, так и в виде гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Эскаливада – это традиционное каталонское блюдо, которое готовится из запеченных овощей, но именно перцы рамиро придают ему особый шарм. Их удлиненная форма, насыщенный красный цвет и сладковатый вкус с легкой остротой делают этот сорт перца идеальным для приготовления эскаливады.
Попробуйте подать пряные перцы рамиро эскаливады с хрустящим хлебом или в сочетании с сырами – это создаст неповторимую гастрономическую гармонию. Блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья, добавив средиземноморский колорит в ваше меню.
Готовить эскаливаду из перцев рамиро – одно удовольствие: минимум усилий, а результат впечатляет. Запеченные до мягкости перцы, сдобренные оливковым маслом, чесноком и пряными травами, раскрывают весь свой вкус и аромат.
Попробуйте этот простой, но изысканный рецепт – и ваши гости обязательно попросят добавки!
