Как приготовить вкуснейшую курочку в азиатском стиле

Name: Как приготовить вкуснейшую курочку в азиатском стиле
Ingredients: куриная грудка; луковица; баклажаны; болгарский перец; огурцы; перец чили; зеленый лук; чеснок; соевый соус; яблочный уксус; растительное масло; растительное масло; имбирь; крахмал; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Как приготовить курицу так, чтобы приятно удивить любимых? Предлагаю приготовить курицу...

Ингредиенты

куриная грудка 1 кг
луковица 2 штук
баклажаны 2 штук
болгарский перец 2 штук
огурцы 2 штук
перец чили 1 штук
зеленый лук 1/2 пуч.
чеснок 3 зубч.
соевый соус 4 ст. л.
яблочный уксус 2 ст. л.
растительное масло 4 ст. л.
растительное масло 100 мл
имбирь по вкусу
крахмал 1,5 ст. л.
вода 1/2 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала готовим маринад. Смешиваем чеснок 3 зубчика, соевый соус 3 ст. лож, виноградный уксус 2 ст. лож, растительное масло 4 ст. лож.

Куриную грудку режем соломкой и отправляем в маринад на 20-30 минут. Баклажан режем соломкой. Присаливаем и отставляем в сторонку до выделения сока ( это как раз те 220-30 минут, пока будет мариноваться мясо.

Остальные овощи режем соломкой, зеленый лук режем наискосок длиной 3-4 см.

Пока готовили овощи- мясо промариновалось. Обжариваем его частями в горячем масле (лучше всего использовать для этого вок или казан), помешивая в течении 4-5 мин. Готовое мясо достаем и отставляем в сторону.

В этом же масле обжариваем овощи по 1-2 мин. Овощи не должны размягчиться. Пусть останутся слегка хрустящими Сначала лук, затем перец (сладкий и острый), баклажаны- каждый раз доставая из казана приготовленные овощи.

В последнюю очередь закладываем огурцы.

Пока они обжариваются- делаем соус, смешивая воду, 1 ст.л соевого соуса и крахмал.

Как только огурцы слегка обжарились, возвращаем в казан все приготовленные овощи с мясом, добавляем зеленый лук (казан все еще стоит на сильном огне и мы периодически все помешиваем), заливаем соусом. Кипятим 1-2 минуты. Нежнейшая, ароматнейшая курочка в стиле стир фрай готова! Подавать лучше с рисом. Приятного аппетита!

...