Канапе с сельдью
сельдь
Стандартный поиск нашёл 2,678 рецептов
сельдь соленая , картофель , морковь , свекла , яблоко , лук репчатый , яйца , майонез
4 шага
Елена Панькина ✈ Амбассадор
сельдь , лук репчатый , горчица французская , уксус яблочный , сахар , смесь перцев , масло подсолнечное
7 шагов
30 мин
Светлана Лыжина / Амбассадор
селедка , картофель , лук , морковь , яйца , майонез , свекла , соль
7 шагов
30 мнут
Марина Юрчук (Рудь)
Также ищут:
сельдь слабой соль , томат , сладкий лук , укроп , соль , свежемолотый перец , нерафинированное подсолнечное масло
3 шага
Инна
Шедевр советской кулинарии, ставший атрибутом праздничных застолий во второй половине прошлого века.
Смотреть рецепты
КОЛЛЕКЦИЯ
селёдка свежемороженая , лук , петрушка , масло растительное , соевый соус , соль , приправы к рыбе , молотый перец
3 шага
Оксана Кащеева
сельдь малосольная , яйца , картофель , морковь , свёкла натёртая , лук зеленый , майонез
4 шага
2 часа
Ирина Жарикова✨Амбассадор ✨
сельдь свежая , лук зеленый , чеснок , корень имбиря см , соевый соус , соевая паста горькая , уксус , перец красный , масло растительное , помидоры свежие , молоко , крахмал , соль
9 шагов
Irina Senina
отварная свекла ср . размеров , вареные яйца , сельдь , плавленный сырок , багет , майонез , масло сливочное
5 шагов
Elena Yusupova
филе сельди , картофелина , морковь , яйца , лук зеленый , майонез
3 шага
Наталья Кислова 🚀🍔🍒🍫🌷 ✈️
сельдь соленая , мандарины , майонез , сыр творожный , уксус винный белый , сахар
6 шагов
Irina Senina
филе сельди , лук репчатый , картофель , яйца , морковь , свекла , масло растительное , майонез , соль
3 шага
Гульнар Кадырова
слабосоленая сельдь , картофель , свекла , лук половина , масло растительное , яйца , соль , майонез , петрушка
8 шагов
Темникова Евгения 🥧 Амбассадор
Рецепты с сельдью. Вкусные блюда на каждый день и на праздник
Сельдь – это больше, чем просто рыба. Это символ северных морей, традиций и неповторимого вкуса. Её нежная текстура, богатый вкус и доступность сделали её популярной во многих кухнях мира, особенно в холодных закусках и салатах.
Сельдь – это вид морской рыбы, обитающей в холодных водах. Различные виды сельди различаются по размеру, форме и вкусовым характеристикам. Одной из важных особенностей является то, что сельдь может быть приготовлена различными способами, сохраняя при этом свою уникальную привлекательность и вкус. Важно помнить о разнице между свежевыловленной сельдью и сельдью, подвергнутой различным видам обработки или консервации, так как это оказывает непосредственное влияние на вкусовые качества и возможные способы применения в кулинарии.Вкус сельди варьируется в зависимости от способа её обработки. Свежая сельдь может обладать выраженным, иногда даже несколько специфическим ароматом, который некоторые ценят за его индивидуальность. Однако в большинстве случаев именно приготовленные или соленые разновидности приобретают наиболее популярные и разнообразные вкусовые оттенки. Некоторые вариации имеют лёгкую солёность, другие более выраженные ноты пряностей или специй, что позволяет её использовать в различных сочетаниях. Сочетание свежести и солоноватого вкуса отличает сельдь от других видов рыб, предоставляя повару обширные возможности для кулинарного творчества.
Сельдь – ценный источник белка и полезных веществ:Белок: Сельдь является отличным источником высококачественного белка, необходимого для роста, развития и поддержания организма.
Омега-3 жирные кислоты: Сельдь содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые благоприятно влияют на здоровье сердца, мозга и здоровье глаз.Витамины и минералы: В ней присутствуют витамины группы В, витамин D, йод, селен и другие важные минералы, обеспечивающие нормальную работу организма.
Клетчатка: Сельдь содержит некоторое количество клетчатки, способствующей улучшению пищеварения.Низкое содержание жира: Несмотря на содержание жира, сельдь не относится к высококалорийным продуктам, что делает её подходящей для тех, кто следит за своим питанием.
Сельдь – универсальная рыба, которая используется в самых разных кулинарных творениях.Холодные закуски: Сельдь, приготовленная в различной форме, является традиционной основой многих холодных закусок, салатов и тарталеток.
Горячие блюда: Сельдь также может использоваться в горячих блюдах, таких как тушёные блюда, супы и омлеты.Выпечка: Сельдь отлично сочетается с разными видами теста, например, в составе пирогов, пирожков и других видов выпечки. Не бойтесь экспериментировать с начинками и начинками.
Начинки: Сельдь может быть использована в качестве начинки для различных блюд.Запекание: Для запекания сельди необходимы простые методы, не требующие большого времени.
Общие советы и рекомендации по работе с сельдью:Выбор сельди: При выборе свежей сельди обращайте внимание на её внешний вид: она должна быть глянцевой, без повреждений, иметь свежее и характерное для неё слегка солёное запаха.
Подготовка: Свежую сельдь перед приготовлением нужно почистить и удалить внутренние органы.Сочетания вкусов: Сельдь замечательно сочетается со многими продуктами: луком, укропом, сметаной, хреном, яблоками, лимоном.
Соление: Если вы хотите посолить сельдь самостоятельно, помните о необходимости соблюдения правильного соотношения соли и времени соления.Хранение: Свежую сельдь храните в холодильнике, придерживаясь рекомендаций по срокам.
Сельдь – это универсальный продукт, который позволяет создавать уникальные и вкусные блюда. Различные методы обработки и сочетания с другими продуктами открывают повару безграничные возможности для кулинарного творчества. От лёгкой закуски до полноценного блюда – сельдь всегда найдёт достойное место на вашем столе.
