Слоеная самса настоящая узбекская - рецепты с фото

Слоеная самса настоящая узбекская

Настоящая узбекская слоеная самса — это не просто пирожок, а настоящее кулинарное искусство, воплощение гостеприимства и щедрости Востока. Хрустящие, золотистые слои теста, тающие во рту, и ароматная начинка из сочного мяса с пряностями — вот что делает это блюдо любимым не только в Узбекистане, но и далеко за его пределами. Секрет настоящей узбекской самсы — в тончайшем слоеном тесте, которое готовится вручную, и правильном сочетании специй. Традиционно начинку делают из баранины, но можно использовать говядину или курицу, главное — сохранить баланс лука, зиры и черного перца. Выпекают самсу в тандыре, но и домашняя духовка позволит добиться аппетитной корочки. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина, праздничного стола или в качестве сытного перекуса. Подавайте самсу горячей, с чашкой зеленого чая или айрана — так раскроется весь букет вкусов. Попробуйте приготовить настоящую узбекскую самсу дома и окунитесь в атмосферу восточного базара, где аромат свежей выпечки манит с каждого угла!