Слоёная самса

Замесить тесто затем тесто раскатать и смазать жиром тесто складываем по краям к центру снова смазать жиром и снова края складываем к центру делаем конверт и снова смазать жиром и так проделать 7-8 раз и убрать в холодильник на 3-4 часа а ещё лучше на ночь

Мясо мелко нарезать добавляем лук и курдючного жира соль перец приправы по вкусу

Тесто режем на полоски затем на кубики и раскатать

Сверху кладём начинку и лепим треугольник самсу смазать яичном желтком посыпать кунжутом и выпекать при температуре 220-250⁰ 30-35 мин

Наша самса готов приятного аппетита 🥰🥰