Томаты сушёные - рецепты с фото

Томаты сушёные

Солнечные, ароматные и невероятно вкусные — сушёные томаты станут изюминкой ваших блюд! Этот средиземноморский деликатес покорил сердца гурманов по всему миру своей насыщенной сладковато-кислой ноткой и универсальностью. Сушка концентрирует вкус томатов, делая его в разы ярче и глубже. В Италии их называют "помодори секки" и добавляют в пасты, пиццу, салаты и даже выпечку. Они идеально сочетаются с оливковым маслом, чесноком, базиликом и сырами. Интересный факт: технология вяления томатов на солнце насчитывает столетия! Раньше это был способ сохранить урожай, а сегодня — кулинарный тренд. Попробуйте добавить сушёные томаты: - В утренний омлет или скрэмбл - В средиземноморские соусы и заправки - В начинку для лаваша или сэндвичей - Как пикантную добавку к мясу и рыбе Хранить их лучше в масле с травами — так они дольше сохраняют свежесть и аромат. Хотите придать обычному блюду ресторанный шарм? Всего несколько ломтиков этих "солнечных конфет" создадут волшебный вкусовой акцент!