тюрбо приготовленная на пару с гарниром из порея

филе тюрбо , апельсин , лук-порей , чеснок , зира , бальзамический уксус , помидоры черри

филе пикша , креветки , картофель , капуста цветная , сыр грюер , лук-порей , яйцо , мука , масло сливочное , молоко , кервель , петрушка

тюрбое , масло , мука , соль , перец , паприка , копченая паприка , тмин , мацис , масло сливочное , морковь , яблоко кисло-сладкое

тюрбо филе , масло сливочное , крем - фреш , рыбный бульон , белое сухое вино , лук репчатый , фенхель , тимьян , базилик , апельсин , оливки черные , чеснок , масло оливковое

Для соуса : , фенхель , лук шалот , белое сухое вино , пернод , рыбный бульон , сливки , Для крокетов: , картофель , шалот , семена фенхеля , яйцо , мука , панко панировочная смесь , Для гарнира: , масло сливочное , лук-порей , шпинат , фундук , Для рыбы: , филе тюрбо , масло , соль перец

тюрбое , красный лук , имбирь , чеснок , перец острый , лимон , кинза , йогурт , тамаринд , перец чили , кумин , зира в зёрнах , сахар , масло

филе тюрбо , мука , масло , пюре со шпинатом , лук шнитта , шампанское , рыбный консервированный бульон , сливки , лук шалот , раковая шейка , масло сливочное , соль , перец

тюрбое , масло сливочное , фенхель , эдамам , укроп свежий , лайм , тимьян свежий , масло оливковое , сухой вермут noilly prat , сливки , розмарин , тимьян , чеснок , лук шалот , рыбный бульон , соль , перец

тюрбое , масло сливочное , мука , рыбный бульон , хвост лобстера , икра красная , вино белое , яйцо , сливки , перец белый , соль

филе тюрбо , лук зеленый , лук шнитта , масло , мука , соль , перец , лук шалот , масло сливочное , белое сухое игристое вино , сливки , рыбный наваристый бульон , раковая шейка , картофель , шпинат , кефир

филе тюрбо , рыбный бульон , фенхель , масло сливочное , шалот , овощной бульон , сливки , капуста белокочанная , чеснок , масло оливковое

рыбка , большие креветки без , секта , макаронные изделия , лука-шалот , crème fraiche , горчица , желательно с эстрагоном , перец из франзузской гвианы , масло сливочное , яичный желток , лимон , чеснок , петрушка , масло оливковое