Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тюрбо запечённая с базиликовым соусом с гарниром из тушеного фенхеля с апельсином
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Пальчики оближешь!!! Если нет возможности раздобыть тюрбо - не беда! Любая белая рыба...
2 порции
Ингредиенты
- гр Тюрбо филе 300
- гр Сливочное масло 25
- ст л Крем - фреш (или сметана) 2 1/2
- Рыбный бульон 170 мл
- Белое сухое вино 250 мл
- Лук репчатый 1 шт
- Фенхель 1 шт
- Тимьян 2 веточки
- Базилик свежий 15-20 гр
- Апельсин 1 шт
- ст л Оливки чёрные 2
- Чеснок 1 шт
- Оливковое масло
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Фенхель нарезать полукольцами и пару минут обжарить на оливковом масле. Добавить нарубленный чеснок и тимьян, обжарить ещё минуту и влить 80 мл белого вина. Накрыть крышкой И потушить 30 мин до мягкости.
2
Снять с огня, добавить мякоть апельсина и оливки. Хорошо перемешать и приправить по вкусу.
3
Лук мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле.Добавить 170 мл вина и бульон. Уварить соус вдвое. Добавить крем-фреш и нарубленный базилик. Прогреть соус.
4
Сделать папильотки : на бумагу для выпечки выложить рыбу, приправить, сверху выложить соус, хорошо завернуть конвертики и запечь 15-20 мин.(при 180).
5
Подать рыбку прям в бумаге с тёплым гарниром!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881484
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
