Овощные фахитос — это яркое, сочное и ароматное блюдо мексиканской кухни, которое покорит даже убеждённых мясоедов. Это идеальный вариант для тех, кто ищет лёгкий, но сытный ужин, наполненный свежими овощами, пряными специями и неповторимым мексиканским колоритом.
Фахитос традиционно готовят с мясом, но овощная версия ничуть не уступает по вкусу и текстуре. В ход идут сладкий перец, лук, кабачки, баклажаны, грибы и другие сезонные овощи, которые обжариваются до мягкости с добавлением кумина, паприки, чеснока и чили. Подают их на горячих тортильях с гуакамоле, сметаной, сыром и свежей зеленью.
Это блюдо отлично подходит для вегетарианцев, веганов (если исключить молочные продукты) и всех, кто следит за питанием. Оно богато клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, при этом остаётся низкокалорийным.
Фахитос овощные — это не просто еда, а настоящий праздник вкуса и цвета. Они отлично подойдут для дружеских посиделок, семейного ужина или даже фуршета. Попробуйте приготовить это блюдо — и вы убедитесь, что мексиканская кухня может быть лёгкой, полезной и невероятно вкусной!
