крылья ската , рыбный бульон , сливки , лук шалот , сотерн , шампиньоны , икра морских гребешков , уксус белая винная капля , кайенский перец , жемчужная перловая крупа , вода , соль , маскарпоне , лимон , водоросль , листы бэби салата , креветки отваренные , масло оливковое