Цыплята Корнишоны с запеченным картофелем

Подготовить все ингредиенты.

Цыплят корнишонов промыть, в воде растворить сахар и соль, опустить цыплят в рассол на 2-3 часа.

Приготовить ароматное масло: на сковороде растопить сливочное масло, добавить чеснок и орегано. Немного подержать на не большом огне. Процедить. Можно не процеживать, но мне не нравится, когда чеснок "горит" в духовке.

Ставим разогреваться духовку на 180º. Цыплят достаем из рассола, насухо протираем бумажными полотенцами и натираем перцем, солью и орегано изнутри и снаружи. Ножки скалываем зубочистками. В форме, подходящей по-размеру, ставим в духовку. Картофель хорошо промыть, наколоть вилкой, смазать оливковым маслом и посыпать солью и перцем. Плотно завернуть в фольгу и поставить в духовку к цыплятам.

Периодически поливать цыплят выделившимся соком или смазывать сливочным маслом. Время приготовления зависит от вашей духовки. у меня ушло примерно 40-45 минут. При разрезании грудки должен выделяться прозрачный сок, затем включаем режим гриль, чтобы наши цыплята "загорели".Картофель проверяем зубочисткой, она должна легко прокалывать его.

Приятного аппетита!!!!