Сациви

Name: Сациви
Ingredients: тушка курицы; лука; муки; яйца; молотого ореха на 2 кг мяса; чеснока; лавровых листа; соль, перец черный, хмели-сунели; винного уксуса, если обычный 1 ст.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Печерская (Годован)

#застолье Грузинское блюдо, я думаю очень любимое в нашей стране. Готовить сациви...

Ингредиенты

тушка курицы 1
лука 4-5 шт
муки 2 ст.л.
яйца 1-2
молотого ореха на 2 кг мяса 2 ст
чеснока 1 головка
лавровых листа 1-2 шт
соль, перец черный, хмели-сунели по вкусу
винного уксуса, если обычный 1 ст.л 75 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Курицу порезать, залить водой и варить до полуготовности. Достаем ее из бульона и обжариваем на постном масле до румяной корочки. Складываем в ту посуду, в которой будем подавать на стол.

В этом масле обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем муку и 2 стакана бульона. Яйца смешиваем с остывшим бульоном и выливаем их сковороду. Добавляем орехи, специи, соль, лавровый лист, чеснок. Если соус загустел добавляем бульон, поэтому сковорода должна быть объемной. Когда все закипит, заливаем курицу и даем блюду настояться несколько часов. Кушать остывшим. Приятного аппетита!