Салат с копчёной курицей, ананасом и черносливом

Лук очищаем, режем кубиком, заливаем горячей водой и уксусом (на 250 мл. воды 50 мл. уксуса), добавляем щепотку сахара. Оставляем мариноваться на 30 минут - час. Перед тем, как слить маринад, попробуйте, исходя из этого либо добавьте уксуса и помаринуйте ещё немного, либо промойте под холодной водой. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь.

Грудку, ананас и чернослив порезать кубиком. Чернослив немного мельче. Яйца отварить, остудить, очистить, разделить белки и желтки, потереть на тёрке. Белки трём на свекольной, желтки на тёрке для драников.

Выкладываем слоями：курица, лук, делаем майонезную сетку, ананас, чернослив, белки, майонез, желтки. Украшение по вашему усмотрению, возможно будет достаточно веточки зелени. Дать пропитаться часок и прошу за стол. Приятного аппетита, и живите вкусно！😀

Пы.Сы. Справедливости ради скажу, что украшала салат моя жена. Корка черного хлеба, яичный белок, помидоры черри, зелень. Спасибо ей... 👌😀