Завтрак Обед

Квек-квек, или яйца по-филиппински (уличная еда)

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Квек-квек, или яйца по-филиппински (уличная еда)

Name: Квек-квек, или яйца по-филиппински (уличная еда)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Перепелиных яиц; Куриное яйцо; Пшеничной муки; Куркумы 2 ст. л..; Паприки; Соли; Растительное масло; соус:; Томатной пасты 1 ст. л..; Рисового/винного уксуса 1 ст. л..; Сахара 1 ст. л..; Соевого соуса; Чёрный молотый перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Timerbulatova

Любимую уличную еду филиппинцев легко узнать по яркому оранжевому цвету. Внутри...

15 минут

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

373 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Перепелиных яиц 16-20
Куриное яйцо 1
Пшеничной муки 250 г
Куркумы 2 ст. л..
Паприки 1 ч. л.
Соли 1 ч. л.
Растительное масло
соус:
Томатной пасты 1 ст. л..
Рисового/винного уксуса 1 ст. л..
Сахара 1 ст. л..
Соевого соуса 2 ч. л.
Чёрный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить перепелиные яйца до состояния «в крутую», остудить и очистить от скорлупы.

Пока яйца варятся, подготовить панировку: в 1 миску высыпать муку, во 2 - взбить 1 куриное яйцо, в 3 - высыпать и смешать куркуму, паприку и соль.

Разогреть в сотейнике растительное масло, и как только оно начнёт закипать, отправить в него яйца так, чтобы масло полностью покрывало их. Жарить примерно 2-3 минуты, пока кляр не станет готов (ведь яйца уже полностью готовы).

Приготовить соус: смешать все ингредиенты для соуса и перемешать до состояния однородной массы.

Подавать к столу со шпажками и соусом, в который будем обмакивать наши яйца квек-квек.

...