Молодая картошка с салом на шампурах в мангале

Name: Молодая картошка с салом на шампурах в мангале
Ingredients: Картофеля; Свежего сало; Масло растительное; Чеснока; Перец, соль, зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тамара Грудинина

#овощинагриле

Ингредиенты

Картофеля 6-7 шт.
Свежего сало 200-250 г
Масло растительное 3-4 ст. л.
Чеснока 2 зуб.
Перец, соль, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель 🥔 желательно брать одинакового размера, так он равномерно прожарится. Нарезаем картофель кружочками толщиной около 1 - 1,5 см.

Сало лучше брать с прослойками мяса (на ваше усмотрение). Нарезаем пластинами тоньше, чем картофель (примерно 0,5 см)

Готовим маринад. В емкость наливаем масло растительное, выдавливаем чеснок через чеснокодавилку, смешиваем. Добавляем соль по вкусу (у меня 0,5 ч л) и душистый или красный молотый перец.

Далее маринуем картошку. Удобно мариновать в пакете, все пропитывается отлично. Завязываем пакет и перемешиваем все. Маринуем примерно 5-10 минут.

Теперь нанизываем картофель и сало на шампура. Чередуя картофель 🥔 и сало.

Когда огонь 🔥 прогорит и у нас достаточно образуется угольков, можно приступать к зажариванию картофельного шашлыка.

Готовые нанизанные шампура обвораживаем фольгой и ставим запекаться примерно на 30 минут.

Готовую картошку с салом можно смазать остатками ароматного маринада. И в завершении, посыпать шашлыки зеленью. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!

...