🇦🇲Хоровац 🍆🍅🌶️

Готовить хоровац следует на углях, когда жар уже немного спадет. Итак, выкладываем овощи на решетку или на шампура. Запекаем их, пока они не станут мягкими, а за 10 минут до готовности овощей, мы закапываем в угли репчатый лук, прямо в шелухе.

Поджаренные овощи положить в пакет, чтобы они запарились и кожица легко очистилась. Затем овощи очистить от черной кожицы.

Измельчить все на доске, овощи очень мягкие. Сложить все в глубокую миску.

Добавить маленькую рубленную луковицу и измельченный зубчик чеснока. Посолить, поперчить, немного полить маслом. Добавить зелени - кинзу и петрушку.

Смешать все до объединения. Такой салатик вкусен в любое время и с любым гарниром, его можно просто намазывать на свежую лепешку. Приятного аппетита!!!