Крок-мсье и крок-мадам

Name: Крок-мсье и крок-мадам
Yield: 2 порции
Ingredients: Хлеб для тостов; Ветчина; Масло сливочное; Пшеничная мука; Сыра твердых сортов; молоко; яйцо; специи:мускатный орех,соль,перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

Парный завтрак. Французская версия горячего бутерброда с сыром и ветчиной. Не...

10-15 минут

2 порции

Ингредиенты

Хлеб для тостов 4 шт

Ветчина 2 кусочка

Масло сливочное 30 гр

Пшеничная мука 1 ст. л

Сыра твердых сортов 100 г

молоко 4 ст. л

яйцо 1

специи:мускатный орех,соль,перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хлеб намазать сливочным маслом, одну сторону.Эту сторону обжарить.

Нарезать ломтиками сыр, ветчину.

Делаем соус Бешамель. На сковороде растапливаем небольшое количество сливочного масла, добавляем муку, молоко, тертый сыр и специи. Перемешиваем до однородной массы.

Собираем наш бутерброд. Обжаренную сторону хлеба, смазать соус. Сверху ломтики сыра. затем ветчину. Далее в обратном порядке сыр, хлеб с соусом.

Обжариваем на нашем бутерброде вторые стороны хлеба, на медленном огне. Наш крок мсье готов.

Для крок-Мадам жарим яйцо-глазунью. При подаче, яйцо кладем сверху на наш бутерброд.

Протыкаю желток, отрезаю кусочек...Мммм...Нежный бешамель,хрустящий тост, горячая ветчина в сыре, и все это обволакивает яркий желток. Вот это правильное начало дня! А еще это очень-очень сытно. Идеальный завтрак, когда предстоит тяжелый рабочий день.

...