Салат Гадо-Гадо

Name: Салат Гадо-Гадо
Yield: 8 порций
Ingredients: свежей белокочанной капусты; моркови; длинный огурец; сельдерея; консервированной кукурузы; лук-шалот; Соленый арахис; арахисового масла; маленькая луковица; чеснока; корня имбиря; зиры; кайенский перец; сок лайма; арахисовой пасты; коричневого сахара; арахисового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Воротникова

#Индонезия #отпуск

8 порций

Ингредиенты

свежей белокочанной капусты 150 гр

моркови 4 шт

длинный огурец 1

сельдерея 150 гр

консервированной кукурузы 1 банка

лук-шалот 1 шт

Соленый арахис

арахисового масла 2 ч л

маленькая луковица 1

чеснока 1 зубчик

корня имбиря 2,5 см

зиры 1 ч л

кайенский перец 1/4 ч л

сок лайма 1 ч л

арахисовой пасты 4 ст л

коричневого сахара 1 ч л

арахисового масла 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту тонко нашинковать, морковь и сельдерей нарезать соломкой. Огурец разрезать на 4 части и удалить семена, затем нарезать длинными дольками.

Морковь, капусту, сельдерей подержать на пару до мягкости. На дно большой тарелки положить кукурузу (предварительно слить жидкость). Сверху положить капусту, морковь, сельдерей и огурец.

Готовим соус: имбирь натираем на мелкой терке, лук и чеснок измельчаем и обжариваем на масле на слабом огне 4 минуты. Кладем имбирь, зиру, перец и жарим еще 2 минуты. Добавляем сок лайма, арахисовую пасту и сахар.

Все перемешиваем и готовим до растворения пасты. Лук- шалот нарезать и обжарить до золотистого цвета. Соус полить поверх овощей и украсить арахисом и жареным луком-пореем.Приятного аппетита!