Варенец по-уральски. Почти как у мамочки

Name: Варенец по-уральски. Почти как у мамочки
Yield: 700г
Ingredients: -Домашнее цельное молоко; - Домашние сливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

#премиянаследие #премиянапитки #премияпп #премиясоусы #премиязавтраки...

6-10ч

700г

Ингредиенты

-Домашнее цельное молоко 700 г

- Домашние сливки 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Наливаем молоко в керамический горшок и ставим в духовку с Т=200°на 40 - 50 мин томиться. Крышкой горшочек не закрываем.

Во время томления на молоке образуется коричневая пенка-корочка, она поднимется, а молоко под ней будет потихоньку кипеть. Я не увариваю до состояния карамелизации. Самый лучший способ приготовления этого великолепного продукта- русская печь. Так готовила моя мамочка. Вынимаем наше молоко из духовки. Прикрывает крышкой и даём остыть приблизительно до 40°.

Чуть-чуть отодвигаем мягкую корочку и вливаем пару ложек домашних сливок. Накрываем полотенцем. Я готовлю с вечера. Утром получаю вкусный, полезный продукт. Нежный, густой, приятный на вкус.

...