Лаваш-блин с красной рыбкой и сыром ☀

Из лаваша вырезать круг по диаметру дна сковороды.

Яйцо взболтать вилкой и вылить на горячую сковороду, смазанную маслом.

Сверху выложить лаваш и немного прижать рукой. Через полминутки аккуратно перевернуть лавашом вниз. Убавить огонь на минимум.

На одну половину выложить 3 ломтика сыра, сверху 3 ломтика рыбы и на рыбу ещё один ломтик сыра. Накрыть второй половиной лаваш-блина.

Ещё немного потомить с обеих сторон до расслабления сыра.

Подавать горячим. Приятного аппетита🤗.

Начинку можно сделать любую на ваш вкус. Например, с сыром и колбаской или с творожным сыром, зеленью и огурцом. И т. д.