Кимпаб

Промойте рис трижды в холодной воде. Залейте водой и оставьте на 30 минут.

Переложите рис в кастрюлю с толстым дном и прозрачной крышкой. Залейте водой до уровня, чтобы положив руку на поверхность риса она достигала лишь середину ваших пальцев.

Поставьте на самый большой огонь до закипания (около 10 минут). Убавьте огонь до среднего и варите ещё 10 минут. Огонь переключите до минимума и варите рис ещё 7 минут. Не открывайте крышку! Оставьте рис на 10 минут.

Переложите рис в другую посуду, чтобы он остыл. Посолите по своему вкусу, рисовый уксус, а так же добавьте при желании кунжутное масло. Хорошо перемешайте. Рис готов.

Для начинки можете использовать все что нравится. Вся начинка нарезается полосками.

Для приготовления омлета взбейте яйца, добавьте к ним либо соль, либо соевый соус. Вылейте на горячую сковородку и обжарьте с двух сторон. Нарежьте как и остальную начинку.

Выложите Ким на стол. На 2/3 равномерно распределите рис. В середину выложите начинку. Например: омлет, крабовые палочки и огурец (вкуснее будет если сюда добавить ещё красный болгарский перец). Плотно заверните как ролл, чтоб не распадался край Кима смажьте рисом.

Можно нарезать получившийся кимпаб (используйте для этого мокрый нож или смазанный растительным маслом), а можно есть так.

Приятного аппетита!