Панкейки "Зебра"

Name: Панкейки "Зебра"
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: ряженки (кефира); масла растительного; яйцо; рисовой муки; какао-порошка; соды; подсластителя (или сахар 30-35 г); соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Панкейки на завтрак.

15 минут

2 порции

Ингредиенты

ряженки (кефира) 200 г
масла растительного 1 ст.л
яйцо 1
рисовой муки 60 г + 5 г
какао-порошка 6 г
соды 1/3 ч.л
подсластителя (или сахар 30-35 г) 3 г
соли Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В ряженку добавляем соду, даем массе увеличиться в объёме. Яйцо делим на белок и желток. Белок взбиваем до твёрдых пиков. Отдельно взбиваем желток, масло, подсластитель, соль., добавляем ряженку с содой и муку 60 г, перемешиваем. Постепенно в массу вводим взбитый белок и аккуратно перемешиваем. Делим массу на 2 равные части.

В одну добавляем 5 г муки, во вторую - 6 г какао. Выкладываем на горячую сковороду по чайной ложке массы, чередуя по цвету. На один панкейк - 2 ч.л белой массы и 2 ч.л - тёмной. Жарим на слабом огне под крышкой до готовности.

...