Банановые панкейки на молоке

Банан очищаем от кожуры и разминаем в пюре вилкой.

Яйцо взбиваем с сахаром и солью.

Растапливаем сливочное масло до жидкого состояния.

Смешиваем банан, яйцо, сливочное масло.

Заливаем банановую смесь молоком.

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков. Тесто готово.

Жарим на сковороде с антипригарным покрытием по одной штуке.

На 1 панкейк среднего размера-выливаем 2 ст. л. теста. Чуть разравниваем ложкой до получения красивого круга.

Как на тесте появились пузыри-тут же переворачиваем на другую сторону и жарим также до коричнево-золотого цвета.

Готовим все таким образом. Подавать можно и с медом и с вареньем и с фруктами! Приятного аппетита!