Салат с курицей и ананасами "Креолка"

Куриную грудку прямо на кости я отвариваю в чуть подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Затем даю полностью остыть.

В крутую варим яйца.

Ананасы в сиропе ставлю на сито и даю хорошо стечь сиропу, чтобы салат не дал сок.

Когда все готово, начинаем сборку салата. Его лучше делать с вечера. Я извиняюсь за сборку салата в пластик.контейнере, я готовила его с собой на природу, на свое день рождение. В вазе перевозка была невозможна.

И так, собираем салат. 1 слой нарезанная кубиком отварная грудка, филе, я сразу перемешиваю курочку с майонезом. И разравниваю в слой.

2 слой - нарезанные кубиком ананасы. Сеточка из майонеза.

3 слой - тертые на крупной терке вареные яйца. Майонез.

4 слой - сыр твердый или копченый, тертый на крупной терке. Майонез Сегодня я готовила салат с копченым сыром. В классической Креолке, сыр используется твердый, например, белорусское золото или черный принц. Сыр должен быть исключительного качества, вкусный.

Сверху салат украшаем дробленым грецким орехом. По желанию украсьте салат веточками петрушки.

Более подробный рецепт приготовления салата "Креолка", вы найдете на моем кулинарном сайте - kulinarochka2013.ru Заходите, будет вкусно!