Сырная шаурма со шпинатом (веганская, постная)

Name: Сырная шаурма со шпинатом (веганская, постная)
Ingredients: Свежего шпината; Красный перец; Луковица; Чеснока; Кешью-сыра (рецепт ниже); Перец по вкусу; Свежего лимонного сока; Лаваша; Ингредиенты для кешью-сыра:; Кешью; Свежего лимонного сока; Пищевых дезактивированных дрожжей nutritional yeast; Чеснока; Соль, перец по вкусу; Растительного йогурта (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Asya Vegan

Ингредиенты

Свежего шпината 350 г
Красный перец 1
Луковица 1
Чеснока 1 зуб.
Кешью-сыра (рецепт ниже) 200 г
Перец по вкусу
Свежего лимонного сока 1-2 ст. л.
Лаваша 3
Ингредиенты для кешью-сыра:
Кешью 200 г
Свежего лимонного сока 1-2 ст. л.
Пищевых дезактивированных дрожжей nutritional yeast 2 ст. л.
Чеснока 1 зуб.
Соль, перец по вкусу
Растительного йогурта (по желанию) 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

▶️Сделайте кешью-сыр: Замочите кешью минимум на 4 часа (или лучше на ночь). Затем слейте замоченные орехи и промойте холодной водой. ▶️Смешайте кешью с лимонным соком, солью, пищевыми дезактивированными дрожжами и, по желанию, растительным йогуртом в блендере.

▶️Приготовьте начинку из шпината: В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Отварите шпинат в кипящей воде около 1 минуты. Затем сразу ошпарьте в ледяной воде. ▶️Шпинат хорошо отожмите и мелко нарежьте.

▶️Перец нарежьте очень мелкими кубиками. Очистите лук и зубчик чеснока, мелко нарежьте и перемешайте с кешью-сыром до однородной массы. Приправьте лимонным соком, солью и перцем. Затем добавьте шпинат и перец. ▶️Разогрейте лаваш в большой сковороде без масла. Выложите начинку из шпината и кешью сверху и сверните. Разрежьте роллы пополам и подавайте на стол.

...