Закуска из лаваша - Кесадилья

Name: Закуска из лаваша - Кесадилья
Ingredients: лепешки тортильи; Для начинки:; куриная грудка; небольших помидоров; красного репчатого лука; соль, чёрный молотый перец; любимые специи; натертого на крупной тёрке сыра; растительное масло; пергаменная бумага

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева 💫Амбассадор

#кухнимира Блюдо мексиканской кухни, состоящее из пшеничной или кукурузной тортильи,...

Ингредиенты

лепешки тортильи 2 листа

Для начинки:

куриная грудка 1 шт

небольших помидоров 2

красного репчатого лука 1 шт

соль, чёрный молотый перец по вкусу

любимые специи по вкусу

натертого на крупной тёрке сыра 50-60 гр

растительное масло

пергаменная бумага

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную грудку моем, обсушиваем. Натираем солью, чёрным молотым перцем и любимыми специями.

Берём кусок пергаментной бумаги. Выкладываем куриную грудку на одну сторону, закрываем второй стороной. Кладём на разогретую сухую сковороду и жарим на умеренно среднем огне 5-6 минут с каждой стороны- грудка будет нежной и сочной😉.

На помидорах делаем крестовые надрезы, заливаем кипятком на 20-30 секунд- очищаем от кожицы. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем нарезанный перьями красный репчатый лук и пассеруем на умеренно среднем огне 3-4 минуты. Затем добавляем мелко нарезанные помидоры, солим, перчим по вкусу, добавляем любимые специи и тушим до загустения 5-7 минут.

Затем на одну сторону листа тортильи выкладываем натёртый сыр, соус из помидоров, нарезанную куриную грудку и посыпаем сыром, накрываем второй половинкой. Также формируем вторую кесадилью. Обжариваем кесадильи на сухой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.