Салат с корейской морковью и варёной колбасой

Свежую морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Посолить и добавить сахар. Помять руками, чтобы морковь 🥕 дала сок.

В тарелке с морковью сделать углубление и положить перец, кориандр, толчёный чеснок и уксус. Кунжутное масло раскалить и вылить на чеснок. С кунжутным маслом получится лёгкий ореховый вкус. Накрыть прессом и убрать в холодильник, лучше на ночь.

Варёную колбасу нарезать длинной соломкой. Яйца натереть на крупной тёрке.

Все ингредиенты соединить и добавить консервированный зелёный горошек. При желании можно добавить кунжутное масло. Перемешать и через час можно подавать.