Рулетики со шпротами

Один длинный огурец моем и с помощью овощечистки нарезаем на длинные тонкие полоски. Яйца отварить и остудить. Очистить и натереть на мелкой тёрке. Соединяем яйцо с творожным сыром, мелко нарезанных укропом и майонезом. Всё хорошо перемешать.

Выкладываем начинку на полоску из огурца. Распределить до середины полоски. С краю на начинку выкладываем рыбку и корнишон. Закручиваем в рулетик. Можно по необходимости закрепить зубочисткой. Украсить по желанию зеленью.

Приятного аппетита 👍🏻.