Клэм-чаудер-американский суп!

Name: Клэм-чаудер-американский суп!
Ingredients: амороженные морепродукты; бекона; картофеля; моркови; репчатого лука; куриный бульон; 20% сливок; муки; сливочного масла; Петрушка, перец, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна Иванова

Ингредиенты

амороженные морепродукты
бекона 50 грамм
картофеля 2 шт.
моркови 1/2 шт.
репчатого лука 1/2 шт.
куриный бульон
20% сливок 1 стакан
муки 1-2 ст.л.
сливочного масла 40 грамм
Петрушка, перец, соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Нарезаем небольшими кубиками картофель и бекон, мелко - морковь и лук. Отвариваем в кипящей воде замороженные морепродукты в течение 7 минут. Откидываем на дуршлаг, бульон сохраняем.

Растапливаем в кастрюле сливочное масло, добавляем морковь и лук, обжариваем 3 минуты, постоянно помешивая. Затем добавляем бекон, обжариваем ещё 3-4 минуты. После добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не образовались комочки.

Вливаем горячий бульон, ждём закипания и добавляем картофель. Накрываем крышкой и варим 10-15 минут до готовности овощей.

Через 15 минут вливаем сливки, добавляем морепродукты, соль, перец, петрушку. Как только закипит, снимаем с огня и даём настояться. Приятного аппетита.

...