Салат с мидиями

Name: Салат с мидиями
Yield: 4 порции
Ingredients: гр мидии очищенные замороженные; чеснока; белого сухого вина; средних свежих огурца; редиса; вареных перепелиных яиц; гр салатной смеси; по вкусу соль, перец; Соус-заправка; свежего зеленого базилика; чеснока; ст л винного белого уксуса (яблочного); ст л оливкового масла; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Z

#меню #кукснап #новогоднееменю #подарок #салаты #мидии Любители морепродуктов...

4 порции

Ингредиенты

гр мидии очищенные замороженные 400
чеснока 1 зубчик
белого сухого вина 100 мл
средних свежих огурца 1-2
редиса 4-5 шт
вареных перепелиных яиц 8 шт
гр салатной смеси 200
по вкусу соль, перец
Соус-заправка
свежего зеленого базилика 4-5 листиков
чеснока 1 зубчик
ст л винного белого уксуса (яблочного) 1
ст л оливкового масла 4-5
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты для соуса сложила в стакан и измельчила блендером до состояния эмульсии.

В сковороде, на среднем огне с добавлением масла я обжарила мидии с мелко порубленным чесноком 1-2 минуты, помешивая влила вино и продолжила готовить еще несколько минут, пока жидкость почти полностью не выпарилось. Убрала с огня.

Редис и огурец нарезала соломкой.

В большой салатник кладу 2/3 готовой заправки, салатную зелень, редис, огурец - перемешала.

Разложила зелень по тарелкам, сверху добавила мидии и половинки перепелиных яиц, полила оставшейся заправкой. Еще больше проверенных рецептов на моем телеграмм канале, «кулинария Натальи Злобиной» подписывайтесь, буду рада общению https://t.me/nz_kylinar

...