Салат с мидиями

Name: Салат с мидиями
Yield: 4 порции
Ingredients: Мидии очищенные замороженные; Чеснока; Белого сухого вина; Средних свежих огурца; Редиса; Вареных перепелиных яиц; Салатной смеси; По вкусу соль, перец; Соус-заправка; Свежего зеленого базилика; Чеснока; Винного белого уксуса (яблочного); Оливкового масла; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Z

#меню #кукснап #новогоднееменю #подарок #салаты #мидии Любители морепродуктов...

4 порции

Ингредиенты

Мидии очищенные замороженные 400 г
Чеснока 1 зуб.
Белого сухого вина 100 мл
Средних свежих огурца 1-2
Редиса 4-5 шт.
Вареных перепелиных яиц 8 шт.
Салатной смеси 200 г
По вкусу соль, перец
Соус-заправка
Свежего зеленого базилика 4-5 лист.
Чеснока 1 зуб.
Винного белого уксуса (яблочного) 1 ст. л.
Оливкового масла 4-5 ст. л.
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты для соуса сложила в стакан и измельчила блендером до состояния эмульсии.

В сковороде, на среднем огне с добавлением масла я обжарила мидии с мелко порубленным чесноком 1-2 минуты, помешивая влила вино и продолжила готовить еще несколько минут, пока жидкость почти полностью не выпарилось. Убрала с огня.

Редис и огурец нарезала соломкой.

В большой салатник кладу 2/3 готовой заправки, салатную зелень, редис, огурец - перемешала.

Разложила зелень по тарелкам, сверху добавила мидии и половинки перепелиных яиц, полила оставшейся заправкой. Еще больше проверенных рецептов на моем телеграмм канале, «кулинария Натальи Злобиной» подписывайтесь, буду рада общению https://t.me/nz_kylinar

...