Хе из щуки - рецепт в домашних условиях

Name: Хе из щуки - рецепт в домашних условиях
Ingredients: щука; морковь; чеснок; луковица; укроп; уксус; растительное масло; соль; красный перец; кориандр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Хе можно готовить практически из любого вида рыбы, в том числе из щуки. В этом рецепте...

Ингредиенты

щука 1 шт. (весом около 3кг)

морковь 500 г

чеснок 4 зубчика

луковица 500 г

укроп 1 пучок

уксус 1 ст.л.

растительное масло 1 ст.л.

соль

красный перец 1 ст.л. (молотый)

кориандр 1 ч.л. (молотый)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу подготовить: удалить плавники, хвост, голову, выпотрошить, разделать на филе.

Нарезать филе кусочками шириной по 1см.

Очистить овощи, чеснок потереть на мелкой терке, влить к нему уксус, добавить смесь чеснока с уксусом к кусочкам рыбы, перемешать, накрыть посуду с щукой пищевой пленкой, убрать в холодильник на 1ч.

Морковь нарезать мелкой соломкой (лучше – потереть на корейской терке), добавить к рыбе через час, приправить солью и перцем красным молотым, кориандром, перемешать и снова убрать на 1ч в холодильник.

Нарезать лук перьями или полукольцами, слегка обжарить на растительном масле до мягкости, вместе с маслом и рубленым укропом добавить к рыбе, перемешать.

Убрать хе в холодильник еще на 1ч, затем его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

...