Хе из щуки

Подготовим продукты.

Филе щуки освободить от кожи и крупных костей, нарезать тонкой соломкой. Щуку лучше брать речную - у озерной может присутствовать характерный запах.

Лук нарезать перьями, с помидора снять кожицу и нарезать кубиками, кинзу покрошить.

В миску выложить нарезанные пластинки щуки, посолить по вкусу, добавить приправы для корейской моркови и хорошо перемешать.

Затем добавляем лук, помидор (раздавливая в руке кубики) и кинзу. Перемешиваем.

Перекладываем в глубокую миску, заливаем уксусом, чтобы все покрыло и дать настояться в холодильнике 2-3 часа, а лучше на ночь.

После весь уксус слить и подавать к столу.